Review: De Nieuwe Wildkeuken door De Predetariër, Philip Buys
Philip Buys laat zien dat wild niet alleen voor feestdagen is. Met hertengehakt in je pasta en wildzwijnburgers op de barbecue wordt wild eindelijk wat het altijd al had moeten zijn: gewoon eten.
Review: De nomadische keuken van Rainarai door Laurent med Khellout
Een culinaire ontdekkingsreis door de Noord-Afrikaanse keuken, waarin tradities en moderne technieken samenkomen in toegankelijke recepten vol verhalen.
Review: Afro Vegan door Zoe Alakija – Family recipes from a British-Nigerian kitchen
Zoe Alakija’s debuut kookboek brengt plantaardige Nigeriaanse familietradities naar de Nederlandse keuken, met toegankelijke recepten die bruggen bouwen tussen culturen en generaties.